[dropcap]C[/dropcap]on la participación de asociaciones de gastronomía y productores agroindustriales de la zonal Kepashiato, se llevó a cabo con éxito el 1er. Expo Gastronómico y Noche del Café Kepashiato, el domingo 20 de octubre, actividad organizada por la Municipalidad de Echarati, mediante la Gerencia de Desarrollo Económico, Proyecto Biocomercio.
En el expo gastronómico participaron 4 asociaciones con las viandas de caldo de gallina, chaque de plátano, estofado de gallina, pato al horno, escabeche de gallina, pollo al horno, paco frito y chilcano de paco.
De igual forma, el festival de la noche del café contó con la presencia de 04 asociaciones agroindustriales y 08 independientes, quienes presentaron sus productos de café molido, café tostado, pasta pura de cacao chuncho, bitters, licor de café y cacao, cocteles de café y cacao, bebidas frías a base de cacao y café, bebidas calientes de cacao y café.
Para fortalecer a las asociaciones de gastronomía y agroindustriales de Kepashiato, el lunes 21 se realizó el curso taller de capacitación en atención al público con la asistencia de 78 personas.
El próximo evento del Expo gastronómico y noche del café se desarrollará el 17 de noviembre del presente año, según informó el Ing. Yarita Apaza Llamocca, coordinadora del Proyecto Biocomercio – zonal Kepashiato.
Cabe precisar que la actividad del Expo gastronómico y noche del café se viene descentralizando en las cinco zonales del distrito, con la finalidad de dinamizar la economía local y promover los productos bandera del distrito: los cafés especiales y el cacao chuncho.
Con éxito se llevó festival gastronómico y noche del café en Kepashiato
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